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现在市面上的水果品种多样

火龙果也有红心的和白心的

吃了这么多次的火龙果

但是你知道它们到底有什么区别吗?

今天就来给你科普科普~


红心和白心区别


01

品种不同


买过火龙果的朋友应该知道吧,光看外表是看不出区别的,只有切开才知道里面是红的还是白的~


可能很多人会以为红心火龙果是国外引进的品种,但其实白心火龙果才是从国外引进的,因为产量高,所以市面上差不多是白心的火龙果居多,而红心火龙果却是果农杂交出来的品种,并且产量少,所以之前市面上比较少见。



02

口感不同


除了火龙果的颜色之外,这两种火龙果口感上也是有着很大的差异的。


一般红心的火龙果味道偏甜一点,而白心的火龙果里面的含糖量没红心的高,所以甜度也会相对弱一点,喜欢吃比较甜的火龙果选择红心就对了,不过蛋蛋妈觉得白心的同样好吃啦!



03

热量不同


从口味上来说,红心火龙果的甜度通常要高于白心火龙果,含糖量是要高于白心火龙果的,所以它的热量也会高一点。想减肥的朋友蛋蛋妈建议优先挑选白心火龙果哦。



04

营养对比


这个问题是很多人都关心的一个问题,那么这两个颜色不同的火龙果营养那个到底更高呢?


从价格上看,红心火龙果要偏贵一些,而红心火龙果里面之所以是红颜色的,就是因为其中的甜菜红色素,这种营养物质的抗氧化能力非常的强,跟维生素C的抗氧化能力相比,甜菜红色素的抗氧化能力要高出2-3倍。



而白心的火龙果有的只是花青素,是的虽然它很白,但是也是含有花青素的。


花青素同样也是一种抗氧化的物质,如果大家想要吸收水果中或者是蔬菜中的抗氧化物质,深色食物除了红心火龙果外,比如红苋菜这种也都会存在。


所以整体来说营养区别不大,喜欢口感甜的就买红心火龙果,想要价格更实惠还低热量适合减肥,就买白心的~



火龙果功效




01

抗衰老,预防痴呆症


火龙果不管红心还是白心,都是一种营养丰富的水果。富含花青素,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。



02

清废物、保护胃壁


火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而发挥解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。



03

美白嫩肤


火龙果富含维生素C,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用哦。



04

润肠通便


火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富。其实它最大的优势是一种很好的通便食物,这种作用主要来自于火龙果中的很多小籽。


这个通便作用,对便秘患者来说是个天大的优点。不过,对于那些胃肠比较虚弱,吃点凉东西就不舒服的,就不建议多吃了。



怎么吃最好


把火龙果切成小丁拌酸奶,果皮上的馕也别浪费多挖几下,火龙果酸奶既不会破坏花青素,味道又很好,关键是做法简单,一学就会,还能够瘦身减肥哦。



如何挑选




无论红心,还是白心,挑选火龙果都有三个要领:


01

看外观


一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂现象。通常外形比较圆的是红心火龙果,较椭圆的是白心火龙果,红心相较而言口感更甜,不过相对价格也更高啦。



02

看颜色


挑选火龙果的时候,表皮越红越好,这代表了火龙果的成熟程度。



03

试重量


火龙果越重,代表汁越多、果肉越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量,越重的越好。



火龙果营养丰富

不管是红心还是白心蛋蛋妈都爱吃

说了这么多

你们喜欢吃哪一种的?


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